Odjinud
Kurkuma je japonskej šafrán, kterej se používá kupodivu v Indii. Je to v podstatě takový barvivo. Ale blíží se to samozřejmě ke kari. Jirka Babica

Flambovaný ananas se zmrzlinou

Ingredience (2 porce):
* 2 oloupané plátky ananasu s odstraněným středem
* třtinový cukr
* maslo, pokud budeme flambovat
* bílý rum
* 2 kopečky kokosové nebo vanilkové zmrzliny

Flambovaná verze

Na rozehřátou pánev nasypeme třtinový cukru, až začne karamelizovat, přidáme máslo a necháme rozpustit. Poté přidáme ananas a lehce restujeme, jakmile chytne barvu, zalijeme ho rumem a flambujeme. Podáváme s kopečkem zmrzliny.

Pečená verze

Dva oloupané plátky ananasu lehce obalíme cukrem a na nepřilnavé pánvi necháme zkaramelizovat. Podáváme horké, přelité trochou bílého rumu, s kopečkem zmrzliny.

Flambovaný ananas se zmrzlinou
1 hlas, 5.00 prům.hodnocení (93% skóre)

Napište mi, co si o tom myslíte

| Tiskovky.eu