Odjinud
V Afghánistánu se střevním problémům není možné vyhnout. Problém nastal i po návštěvě Jiřího Babici. Mluvčí MO

Gnocchi se špenátem

Gnocchi se špenátem

Gnocchi se špenátem

Ingredience (2 porce):
* 500 g bramborových noků
* 2 lžíce másla
* 1 větší šalotka nebo cibule, najemno nakrájená
* 3 stroužky česneku
* 1/4 hrnku kuřecího nebo zeleninového vývaru
* 300 g listového čerstvého špenátu
* (150 g čerstvých hub nebo 4 větší hlavičky žampionů, pokrájených – můžeme vynechat)
* (100 ml bílého vína – můžeme vynechat)
* 100 ml smetany na vaření
* 50 g strouhaného parmazánu k podávání
* sůl a pepř

* 2 stehenní nebo prsní kuřecí řízky (maso lze vynechat a udělat veggie verzi)
* tymián nebo oregáno
* 2 lžíce rostlinného oleje

Kuřecí řízky okořeníme, zlehka vetřeme olej a na rozpálené pánvi osmahneme dozlatova. Opečené maso přendáme do hlubokého talíře nebo misky, přikryjeme alobalem a necháme ležet v teple. Na středním plameni rozpustíme v pánvi máslo, osmahneme na něm pokrájenou cibuli, přihodíme česnek a houby, zvýšíme teplotu, přilijeme víno a čekáme, než se alkohol odpaří. Poté přilijeme vývar a přibližně 10 minut za stálého míchání dusíme. Mezitím uvaříme noky dle návodu a scezené je společně s kuřecím masem, nakrájeným na menší kousky, přihodíme do pánve k houbám a chvíli prudce opékáme. Stáhneme plamen, přidáme špenát, který předtím spaříme horkou vodou, promícháme, přilijeme smetanu a 10 minut opékáme. Dochutíme a buď podáváme nebo posypané parmazánem můžeme dát ještě na chvíli zapéct pod rozpálený gril.

Gnocchi se špenátem
0 hlasů, 0.00 prům.hodnocení (0% skóre)

Napište mi, co si o tom myslíte

| Tiskovky.eu