Odjinud
Červená čočka, to je taková ta normální, no, jak ji známe, akorát je voloupaná. Jirka Babica

Květáková polévka

Ingredince:
* 1 menší květák
* 1 velká brambora
* 25g másla
* 1 cibule nebo pórek, nadrobno pokrájený
* 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru
* špetka nastrouhaného muškátového oříšku
* 200ml sladké smetany nebo plnotučného mléka
* sůl a čerstvě mletý pepř

Květák rozdělíme na menší růžičky a dvě třetiny pokrájíme nadrobno. Bramboru oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Na másle zlehka osmahneme cibuli nebo pórek, přidáme pokrájenou bramboru, květák, osolíme, opepříme a zalijeme vodou a částí vývaru. Vody a vývaru by mělo být jen tolik, aby byla zelenina ponořená. Přivedeme k varu a vaříme doměkka. Poté vyjmeme růžičky květáku a zbytek polévky rozmixujeme dohladka. Růžičky květáku vrátíme zpět, přidáme špetku muškátového oříšku, zředíme vývarem a vaříme ještě asi 5 minut. Na závěr zalijime smetanou a prohřejeme.

Květáková polévka
0 hlasů, 0.00 prům.hodnocení (0% skóre)

Napište mi, co si o tom myslíte

| PR automat