Odjinud
Je tam céčko, áčko, béčko, minerály, zinek… prostě všechno na co šáhnete, je v zelí. Jirka Babica

Lečo

Lečo

Lečo

Ingredience (4 porce):

  • 2 ks papriky (žlutá, červená)
  • 3 vejce
  • 2 ks cibule
  • 1/2 kg krájených rajčat v plechovce (např. Valfrutta)
  • 2 lžíce másla
  • slunečnicový olej
  • 150 g měkké uzeniny (špekáčky)
  • trocha rajčatového pyré Valfrutta, je-li třeba
  • sůl, mletý pepř, špetka pálivé mleté papriky, zelená petrželka
  • čerstvý chléb

Čas přípravy: 40 minut

V hlubší pánvi na troše slunečnicového oleje osmahneme na kostky pokrajenou uzeninu. Jakmile je uzenina osmahnuta, dáme ji stranou a místo ní na másle zpěníme cibuli, přidáme na větší proužky pokrájenou papriku a vše promícháme. Přikryjeme poklicí a necháme chvíli dusit. Asi po 10 minutách přidáme rajčata i s nálevem, promícháme a na mírném plameni asi 20 minut dusíme. Osolíme a opepříme. V misce rozšleháme vejce s rajčatovým pyré a vmícháme do horkého leča. Necháme prohřát, aby bílek zpevnil, ale vejce se nesrazila. Podáváme sypané sekanou petrželkou s chlebem.
Lečo
5 hlasů, 4.60 prům.hodnocení (91% skóre)

Napište mi, co si o tom myslíte

| Tiskovky.eu