Odjinud
Ty to tam sypeš jak Babica… Zdeněk Pohlreich

Mrkvová polévka

Mrkvová polévka

Mrkvová polévka


Ingredience (4 porce):
* 5 mrkví, pokrájené
* 2 brambory, oloupané a pokrájené
* 3 lžíce másla
* 1 menší cibule, nadrobno pokrájená
* 2 lžíce medu
* 1,5 l kuřecího nebo zeleninového vývaru
* 1 kelímek 12% smetany
* trocha kari a muškátového oříšku, sůl a pepř
* (1 lžíce olivového oleje – můžeme vynechat)
* (2 kuřecí prsa, nakrájená na větší kousky – můžeme vynechat)
* (provensálské koření nebo tymián – můžeme vynechat)

Na másle osmahneme cibuli domměka. Přidáme mrkev a brambory, zakápneme medem, 2 minuty opékáme, zalijeme vývarem a vaříme doměkka cca 20 minut. Trochu mrkve si necháme stranou na ozdobu a zbytek rozmixujeme se smetanou na hrubší nebo jemnější krém. Prohřejeme, okořeníme a rozpustíme v něm kousek másla.

Pokud chceme o něco hutnější variantu, podáváme mrkvovou polévku s kuřecím masem. Kousky kuřecích prsíček pokapeme olivovým olejem, obalíme v koření a necháme chvíli odpočívat. Na rozpálené grilovací pánvi osmahneme prsíčka dozlatova. Polévku podáváme ozdobenou plátky mrkve a grilovanými kuřecími prsíčky.

Mrkvová polévka
0 hlasů, 0.00 prům.hodnocení (0% skóre)

Napište mi, co si o tom myslíte

| Tiskovky.eu