Odjinud
Jestli já přijdu do nebe a budu tam jíst kuřecí směs paní nadlesní, tak radši půjdu do pekla. Zdeněk Pohlreich

Smetanová omáčka z lišek

Smetanová omáčka z lišek

Smetanová omáčka z lišek

Ingredience (4 porce):
* 500g kuřecích stehenních řízků nebo telecí kýty
* 2 lžíce rostlinného oleje
* 2 lžíce másla
* 1 menší cibule, nadrobno pokrájená
* 300g lišek, očištěných a pokrájených na plátky
* 1 lžíce hladké mouky
* 1 lžíce sušeného tymiánu
* 1 sklenka bílého vína
* trocha citronové šťávy
* 1 hrnek smetany
* 1 lžíce maizeny (kukuřičný škrob)
* sůl a čerstvě mletý pepř

Maso nakrájíme na proužky a zprudka osmahneme na oleji dozlatova. Maso vyndáme, osolíme, opepříme a pomocí papírových utěrek odsajeme přebytečný tuk. Do pánve přidáme másla a osmahneme na něm cibuli. Přihodíme houby, osmahneme, zaprášíme moukou, posypeme tymiánem, zalijeme vínem a na silnějším plameni povaříme zhruba 10 minut. Ochutnáme a pokud není víno příliš výrazné přidáme trochu citronové šťávy. Škrob rozmícháme ve smetaně, vlijeme k masu a ještě asi 10 minut povaříme. Osolíme, opepříme a podáváme s rösti nebo s těstovinami typu penne, fusilli, maccheroni, orecchiette.
Smetanová omáčka z lišek
1 hlas, 5.00 prům.hodnocení (93% skóre)

Napište mi, co si o tom myslíte

| Forex autopilot