Odjinud
Kurkuma je japonskej šafrán, kterej se používá kupodivu v Indii. Je to v podstatě takový barvivo. Ale blíží se to samozřejmě ke kari. Jirka Babica

Špenátové gnocchi s houbami

Špenátové gnocchi s houbami

Špenátové gnocchi s houbami

Ingredience (2 porce):
* oříšek másla
* 250g slaniny, pokrájené na kostičky
* 1 větší šalotka nebo cibule, najemno nakrájená
* 3 stroužky česneku
* 300g čerstvých hub (4 větší hlavičky žampionů), pokrájených
* trocha vývaru, 1/4 hrnku
* 100ml bílého vína (můžeme vynechat)
* 200ml smetany ke šlehání
* špetka muškátového oříšku
* hrst šalvějových lístků nebo jiného koření
* 1 balení špenátových noků
* 50g strouhaného parmazánu k podávání
* sůl a pepř na dochucení

V hluboké pánvi osmahneme slaninu s oříškem másla, poté příhodíme cibuli a asi 7 minut opékáme. Jakmile je měkká, přidáme česnek a po chvíli houby, zvýšíme teplotu, přilijeme víno a čekáme, než se většina odpaří. Poté přilijeme vývar a přibližně 10 minut za stálého míchání opékáme. Mezitím uvaříme noky dle návodu a scezené je společně s bylinkama přihodíme do pánve k houbám a chvíli naprudko opékáme. Stáhneme plamen, přidáme smetanu a muškátový oříšek a 10 minut prohříváme. Dochutíme a podáváme sypané parmazánem.

Špenátové gnocchi s houbami
0 hlasů, 0.00 prům.hodnocení (0% skóre)

Napište mi, co si o tom myslíte

| Forex autopilot