Odjinud
Tady máme restauraci a lékárnu v jednom baráku. To je celkem praktická kombinace. Zdeněk Pohlreich

Steak z tuňáka

Steak z tuňáka

Steak z tuňáka

Ingredience (2 porce):
* 2 x 200g steaků z tuňáka, asi 1,5 cm silné
* mořská sůl, čerstvě mletý pepř
* olivový olej
* citron
* čerstvé oregáno nebo majoranku

Nejdříve si připravíme oregánový olej. V hmoždíři rozmělníme lístky oregána se špetkou mořské soli. Přidáme šťávu z půlky citronu a 8 lžic olivového oleje a pořádně promícháme. Zahřejeme grilovací pánev, tuňáka osolíme, opepříme a lehce vetřeme olivový olej. Steaky vložíme na pánev a opečeme z každé strany asi 2 minuty. Chuť tuňáka mnohem více vynikne, pokud je v středu ještě lehce narůžovělý. Na steaky naneseme lžičkou oregánový olej a podáváme s hráškem a vařenými brambory.

Tip: Na steak z tuňáka je lepší koupit steak asi 1cm silný, silnější steak potřebuje delší dobu úpravy a může se vysušit.

Steak z tuňáka
1 hlas, 5.00 prům.hodnocení (93% skóre)

Napište mi, co si o tom myslíte

| Tiskovky.eu