Odjinud
Tady kdyby kandidoval do parlamentu smaženej řízek, tak má devadesát procent. Zdeněk Pohlreich

Višňový cheesecake

Ingredience VIŠŇOVÁ varianta:
* 200g máslových sušenek
* 50g másla
* 600g čerstvého sýra (např. Fénix)
* 1 lžička vanilkového extraktu
* 170g třtinového cukru
* 2 lžíce hladké mouky
* 2 vejce

Na ozdobení:
* 50g třtinového cukru
* 400g čerstvých višní, odpeckovaných

Vyložíme formu na biskupský chlebíček pečicím papírem. Rozmixujeme sušenky s máslem na tvárnou hmotu. Pokryjeme jí dno formy a uhladíme. V mixéru prošleháme sýr, vanilkový extrakt a cukr dohladka. Přidáme mouku, vejce a dokonale rozmícháme. Náplň opatrně vlijeme na sušenkový základ a stejnoměrně rozetřeme. Pečeme v troubě předehřáté na 150C asi hodinu, až cheesecake ztuhne a od krajů začne zlátnout. Dáme aspoň na tři hodiny chladit do lednice. Mezitím necháme v menším hrnci zkaramelizovat cukr, přidáme višně a vaříme je 3–4 minuty. Pak je scedíme, šťávu vratíme do hrnce a zahříváme do zhoustnutí. Necháme ji i višně chladit. Dezert vyjmeme z formy, pokryjeme višněmi, přelijeme sirupem a podáváme nakrájený na plátky.

Višňový cheesecake
0 hlasů, 0.00 prům.hodnocení (0% skóre)

Napište mi, co si o tom myslíte

| Tiskovky.eu