Pár rad k základnímu receptu na rajskou: * Maso - aby mělo po uvaření dostatek šťávy a dobře se krájelo, vybíráme hezké špalíčky, které jsou jemně mramorované tukem. Úplně libové maso bývá trochu suché. Hovězí by taky mělo být dobře odleželé a pocházet z jatečných...
Tipy na svíčkovou
Pár rad k základnímu receptu na svíčkovou: * Slaninu necháme před protahováním ztuhnout v chladničce. Připravíme si špikovací jehlu a nakrájené úzké proužky uzavřeme do jehly a protáhneme masem, v němž se díky mechanismu jehly pěkně usadí. Špikovací jehla Tescoma, 55...
Jak vybrat kvalitní a vhodné maso
Nejdříve vybereme maso podle receptu. Pro maso u Krkovičky