Ingredience (4 porce): * 320g špaget * 2 lžíce olivového oleje extra virgin * 3 stroužky česneku, pokrájený na plátky * 500g zralých cherry rajčátek, větší část překrojená napůl * 2 lžíce rajčatového pyré Valfrutta * 2 hrsti bazalkových lístků * mořská sůl a čerstvě...
Špagety s rajčaty a mozzarellou
Ingredience (4 porce): * 1 střední cibule, nadrobno pokrájené * 3 lžíce olivového oleje * 3 stroužky česneku, vcelku * 400g plechovka drcených rajčat nebo cherry rajčátek * 3 hrsti bazalkových lístků, posekaných * 320g špaget * 200g mozzarelly * máslo * sůl a čerstvě...
Špagety s krevetami
Ingredience (4 porce): * 6 lžic olivového oleje extra virgin * 2 stroužky česneku, rozmáčknuté * 400g tygřích krevet, loupaných a zbavených ocásků * 50ml bílého vína * sůl * 1 lžíce hladkolisté petrželky, nasekané * 1 chilli paprička, pokrájená * 320g špaget * citron...
Špagety s boloňskou omáčkou
Ingredience (4 porce): * 1 střední cibule, nadrobno pokrájené * 3 lžíce olivového oleje * 2 stroužky česneku, oloupané a prolisované * 200ml červeného vína (můžeme vynechat) * 200g kořenové zeleniny (namleté nebo najemno nakrájené) * 400g plechovka drcených rajčat *...
Špagety carbonara
Ingredience (4 porce): * 320g špaget * 2 lžíce olivového oleje extra virgin * 175g pancetty nebo anglické slaniny, nakrájené na tenké, krátké nudličky * 3 vejce, rozšlehané * 3 stroužky česneku, nadrobno nakrájené * 100g jemně strouhaného parmazánu nebo pecorina *...
Těstoviny s hráškem a tyrolským špekem
Ingredience (4 porce): * 320g penne nebo rigatoni * 1 menší cibule, nakrájená nadrobno * 150g čerstvého vyloupaného nebo mraženého hrášku * 1 lžíce panenského olivového oleje * 200g tyrolského špeku či jiné sušené šunky s tučným okrajem * 150ml smetany * oříšek másla...
Šunkofleky
Ingredience (4 porce): * 300g těstovin * 200g uzeného libového masa, na kostičky * 30g slaniny (můžeme vynechat) * 2 vejce * 150ml mléka * rostlinný olej nebo máslo na vymazání formy * sůl a čerstvě mletý pepř * kyselé okurky nebo nakládaná řepa k podávání Ve velkém...
Lasagne s kuřecím masem
Ingredience (8 porcí): KUŘECÍ VRSTVA * 300g lasagní * 1 lžíce olivového oleje * 1 velká cibule, oloupaná a nadrobno pokrájená * 1/2 celeru, oloupaný a nadrobno pokrájený * 1 střední mrkev, oloupaná a nadrobno pokrájená * 500g mletého kuřecího masa (např. prsa) * 2...
Sýrové gnocchi
Ingredience (4 porce): * 500g bramborových noků * máslo na vymazání zapékací mísy * 125g (půl balení) ricotty * 100g mozzarelly, natrhané na kousky * 50g sýra s modrou plísní, rozdrobeného * 50g parmazánu, nastrouhaného Troubu předehřejeme na 180°C. Gnocchi uvaříme v...
Gnocchi se špenátem a uzeným lososem
Ingredience (2 porce): * 30g másla * 1/2 cibule, najemno pokrájené * 400g listového špenátu * 1–2 stroužky česneku, prolisované * 250ml smetany na vaření * 100g uzeného lososa, pokrájeného na kousky * 500g bramborových noků * sůl Špenát spaříme horkou vodou, necháme...