Ingredience (4 porce): * 1kg telecího z kýty (stehenní kuřecí řízky, aneb někdo to rád tučnější tak vepřovou kotletu nebo krkovici) * sůl * hladká mouka na obalení * 3–4 vajíčka, rozšlehaná * čerstvá strouhanka * přepuštěné máslo nebo sádlo na smažení Maso nakrájíme...
Vepřová panenka pečená v šunce a list. těstě
Ingredience (2 porce): * 2 x 120g špalíčky vepřové panenky * 2 silnější plátky šunky * 1x (250g) balení rozváleného listového těsta * 2 lžíce oleje * 1 žloutek * sůl, pepř, kmín, sezam Panenky očistíme, osolíme, opepříme a krátce zprudka orestujeme na rozpáleném...
Švédské kuličky
* 400g vepřového mletého masa * 1 vejce, našlehané * 1 malá cibule, nadrobno nakrájená * 85g strouhanky * hrst nasekaného kopru * sůl, pepř * 1 lžíce másla a olivového oleje * 2 lžíce hladké mouky * 400ml horkého hovězího vývaru V míse smícháme mleté maso, Tuesday: 11...
Vinná klobása
Ingredience (2 osoby): * 500g vinné klobásy * sůl * olej na smažení Klobásky rozdělíme na 3 až 4 kousky, stočíme a naskrz propíchneme špejlí. Na pánvi rozpálíme na nejvyšším stupni olej, klobásky vložíme na pánev, teplotu stáhneme na střední stupeň a z obou stran...