Ingredience (2 porce):
* 250g uzených filetů z makrely, bez kůže a kostí
* 100ml zakysané smetany nebo 1 balení lučiny či jiného smetanového sýra
* 3 lžíce změklého másla
* 2 jarní cibulky, očištěně a jemně nasekané
* sůl, čerstvě mletý pepř, citronová šťáva
* tmavý chleba

Makrelu smícháme s máslem, smetanou nebo lučinou, přidáme nasekanou cibulku. Podle chuti osolíme, opepříme a dochutíme citronovou šťávou.