Ingredience (4 porce):
* 500-700g hovězího krku (bez kosti)
* sůl, pepř
* 2-3 stroužky česneku
* 150g slaniny, na kostičky
* 1 lžíce másla
* 1 velká cibule
* 300-400ml hovězího vývaru
* 150ml červeného vína
* 2 snítky rozmarýnu
* jíška z 30g másla a 30g hladké mouky

Hovězí krk svážeme potravinářským provázkem do souměrného válečku. Osolíme ho, opepříme a online casino potřeme prolisovaným česnekem. Slaninu nasucho vyškvaříme v hrnci, přidáme máslo, poté cibuli a necháme ji zesklovatět. Zvýšíme plamen, do hrnce vložíme maso a opečeme ho ze všech stran, aby se zatáhlo. Zalijeme vínem, necháme odpařit alkohol, přidáme vývar a rozmarýn a dáme péct do předehřáté trouby na 180C. Zhruba po hodině a půl by mělo být maso měkké. Vyjmeme ho z vypečené šťávy a tu zahustíme jíškou. Plátky masa podáváme s bramborovou kaší přelité šťávou z dušení.