500g salátových brambor
200ml silného kuřecího vývaru
50ml olivového oleje
100g červené cibule
30g plnotučné hořčice
sůl, vinný ocet, pepř

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a ještě teplé nakrájíme na kolečka. Veškeré suroviny přidáme k bramborám a přelijeme teplým vývarem. Necháme marinovat a občas zamícháme. Před podáváním je dobré salát ochutnat a znovu dochutit. Salát nemá být moc hutný, ale spíše řídší.