Ingredience na těsto (4 porce):
* 250g měkkého tučného tvarohu, v kostce
* 1 vejce
* 240g polohrubé mouky nebo krupičky
* 3 lžíce oleje
* špetka soli

Ingredience na těsto promícháme dohladka a tvarujeme z něho malé knedlíčky, které vaříme v osolené vodě. Jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové.

Borůvková smetana:
* 300g zakysané smetany
* moučkový cukr, podle chuti
* 1 vanilkový lusk
* 300g borůvek

Smetanu smícháme s cukrem, semínky vanilkového lusku a borůvkami a dáme chladit.

Jahodová merenda:
* 1/2kg jahod
* 1/4l zakysané nebo sladké smetany
* 3 lžíce moučkového cukru

Jahody rozmačkáme vidličkou, zalijeme smetanou, osladíme a dáme do ledničky chladit.

Knedlíčky podáváme s borůvkovou smetanou nebo jahodovou merendou. Posypeme strouhankou opečenou na másle, skořicí nebo strouhanným perníkem.