Ingredience (10 ks):
* 250g telecího masa
* 250g jehněčího masa
* 250g vepřového masa
* 250g hovězího masa
* sůl, pepř, mletá pálivá paprika
* svazek jarní cibulky, na kolečka

K podávání:
* ajvar, lutenica – (směs z pečených paprik)
* bílý chléb nebo malé nové brambory, uvařené

Maso pokrájíme na menší kusy a umeleme v mlýnku. Masovou směs osolíme a opepříme, přidáme špetku pálivé papriky a jarní cibulku. Ze směsi tvoříme oválné placky o váze cca 200g a tloušťce půl centimetru. Potřeme je olejem a opečeme je na grilovací pánvi nebo dáme na gril.