Ingredience (12 porcí):
*500g sýru philadeplhia nebo lučiny
*4 středně velká vejce
*3 lžíce hladké mouky
*1 lžička kypřícího prášku
*150g cukru
*asi 200g očištěného rybízu

Troubu předehřejeme na 160C. Formu na muffiny vymažeme troškou slunečnicového oleje. Všechny ingredience kromě rybízu spojíme v těsto, přidáme rybíz a nalijeme do formy. Pečeme 30-35minut, pak necháme vychladnout.