Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 200C. Bagetu nakrájíme na kolečka a rozložíme na plech vyložený pečícím papírem. Pokapeme olivovým olejem, lehce osolíme, vložíme do trouby a krátce opečeme dozlatova. Vejce uvaříme tak, jak máme rádi a oloupeme. Salát a rukolu omyjeme, necháme okapat a natrháme na menší kousky. V misce rozšleháme olivový olej, hořčici, citronovou šťávu a zálivku osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme, rozkrojíme na půlky a ty ještě nakrájíme na tenké plátky. Na talíře rozložíme salátové listy, přidáme cibuli, lososa natrhaného na kousky a rozpůlená vajíčka a vše přelijeme připravenou zálivkou nebo doplníme dipem k lososu. Salát podáváme s opečenou bagetou.