Ingredience (4 porce):
* 1 střední cibule, nadrobno pokrájené
* 3 lžíce olivového oleje
* 3 stroužky česneku, vcelku
* 400g plechovka drcených rajčat nebo cherry rajčátek
* 3 hrsti bazalkových lístků, posekaných
* 320g špaget
* 200g mozzarelly
* máslo
* sůl a čerstvě mletý pepř

V hlubší pánvi na středním plameni zahřejeme olej, přihodíme cibuli, česnek a za občasného míchání opékáme asi 6 minut. Česnek vytáhneme, vhodíme rajčata a polovinu bazalky. Stáhneme teplotu a necháme asi čtvrt hodinky probublávat, aby omáčka zhoustla. Občas zamícháme. Ve velkém hrnci uvaříme vodu. Do vroucí vody vložíme špagety, osolíme, kapneme kapku olivového oleje a ztlumíme intenzitu. Špagety občas promícháme, aby se nelepily ke dnu a vaříme podle návodu asi 10 minut. Než špagety scedíme, odebereme stranou hrnek vody z hrnce.

Slité těstoviny vhodíme do pánve s rajčatovou omáčkou a důkladně promícháme, aby se špagety dobře obalily. Zalijeme trochou vody ze špaget a za občasného mícháme zahříváme na středním plameni, až se přebytečná voda odpaří. Pánev sundáme z plamene, do horkých těstovin natrháme mozzarellu a spolu s ní vmícháme zbylou bazalku, máslo a podáváme.