Nejdříve si připravíme oregánový olej. V hmoždíři rozmělníme lístky oregána se špetkou mořské soli. Přidáme šťávu z půlky citronu a 8 lžic olivového oleje a pořádně promícháme. Zahřejeme grilovací pánev, tuňáka osolíme, opepříme a lehce vetřeme olivový olej. Steaky vložíme na pánev a opečeme z každé strany asi 2 minuty. Chuť tuňáka mnohem více vynikne, pokud je v středu ještě lehce narůžovělý. Na steaky naneseme lžičkou oregánový olej a podáváme s hráškem a vařenými brambory.