Ingredience (4 porce):
* 4 filety z tresky
* 2 snítky rozmarýnu, otrhané lístky, nasekané
* 2 krajíce toustového chleba, bez kůrek, rozdrobené
* nastrouhaná kůra ze 2 citronů + měsíčky k servírování
* sůl a pepř
* 1 lžíce olivového oleje

Rozehřejeme gril v troubě. Filety položíme na plech vyložený pečicím papírem a grilujeme 4 minuty. Mezitím dáme rozmarýn, chleby, citronovou kůru, sůl a pepř do robotu a rozmixujeme na směs připomínající strouhanku. Obraťme rybu a rozdělíme na ni rozmarýnovou směs. Pokapeme olivovým olejem a grilujeme další 4 minuty – krusta by měla být křupavá a ryba propečená. Podáváme s ratatouille nebo s gratinovanými brambory či jinou přílohou.