Ingredience (1 porce) : 1 čerstvé vejce, pokojové teploty sůl a čerstvě mletý pepř asi 100ml octa Čas vaření:3 minuty Na přípravu ztracených vajec si připravíme hrnec s větším průměrem. Naplníme ho vodou a dáme vařit. Vejce vyklepneme do misky nebo do hrníčku. Jakmile...
Vařená vejce
Vejce pokojové teploty vložíme do studené osolené vody, uvedeme k varu. Vajíčka vaříme mírně a pomalu, přesně vymezený čas. Uvařená vejce pak zchladíme ve studené vodě a oloupeme. Ideální konzistence docílíme přesnou dobou varu, která se mění podle velikosti vajec a...
Míchaná vajíčka
Ingredience (2 porce): 4 vejce, pokojové teploty 2 lžíce másla 1 lžíce smetany ke šlehání větší hrst šnitlíku Připravíme si vodní lázeň. Na plotnu dáme hrnec s vroucí vodou a na něj postavíme misku. V misce rozpustíme máslo, přidáme vajíčka a lžíci smetany a metlou...
Chleba s žervé a šunkou
Ingredience (4 porce): * 200g sýra Gruyére, nahrubo nastrouhaného * 200g žervé * 2 lžičky čerstvých tymiánových lístků * hrubá mořská sůl a čerstvě namletý pepř * 6 krajíců chleba * 12 plátků šunky * 3–4 ředkvičky, najemno nakrájené * sůl, pepř Rozmixujeme...
Krupicová kaše
Ingredience (4 porce): * 500ml mléka * 4-6 lžic dětské nebo hrubé krupice nebo více podle toho, jak máme rádi kaši hustou * 3 lžíce třtinového cukru + 2 lžíce na jablka * špetka soli * 1 lžíce másla Na přelití a ozdobení: * 4 lžíce rozpuštěného másla * 4 lžíce kakaa...
Ovesná kaše
Ingredience (1 porce): * 50g ovesných vloček * 350ml mléka + špetka soli * 1 lžíce cukru K podávání: * instantní kakao nebo * hustý bílý jogurt, nejlépe řecký a med V hrnci promícháme vločky s mlékem. Přidáme špetku soli a na mírném plameni, za nestálého míchání,...
Zapečené toasty s vejcem a šunkou
Ingredience: * 4 plátky toustového chleba * máslo na vytření zapékacích misek * 100g sekaných loupaných konzervovaných rajčat * 4 silných plátků šunky * 4 vejce * 100g strouhaného sýra * sůl a pepř na dochucení Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 160 stupňů. Toustový...
Vejce do skla
Ingredience (1 porce): 3 velká vejce, pokojové teploty sůl a čerstvě mletý pepř špetka pokrájeného šnitlíku Čas přípravy: 6 minut Vejce vyndáme z lednice alespoň 30 minut před přípravou, zabráníme tím popraskání skořápky. Ideální konzistence docílíme přesnou dobou...
Chlebíčky zapečené se šunkou a sýrem
Ingredience (2 porce): * 4 plátky celozrnného chleba * 2 vejce, rozšlehané * 50g sýra typu čedar * 4 plátky šunky nakrájené na proužky * trocha hořčice Rozpalíme gril a lehce opečeme chléb po obou stranách. Mezitím v misce promícháme ostatní ingredience. Vzniklou...
Vajíčka – jak vybrat ty nejlepší
Čím se řídit při nákup vajec Každé vejce v obchodě musí být označeno kódem např. 1 CZ 4321. Kód uvadí, z jakého chovu vejce pocházejí, přičemž první číslo, které může být v rozpětí 0-3, další část kódu označuje zemi původu a poslední čtyřčíslí registrační číslo chovu:...