Ingredience (24 buchet): * 20 g droždí * cca 250 ml mléka * 50 g krupicového cukru * 60 g rozpuštěného másla + asi 50 g na vymazání pekáče * 1 žloutek * 500 g hladké mouky * špetka mleté vanilky * špetka soli * nastrouhaná kůra z 1 citronu * 250 g švestkových povidel...
Jablečný koláč
Ingredience: * 200 g hladké mouky * 140 g másla, pokrájeného * 50 g krupicového cukru * 1 vejce Náplň: * 6 středně velkých jablek, oloupaných, nakrájených na malé tenké plátky, pokapaných šťávou z 1 citronu * nastrouhaná kůru z 1 citronu * 25 g krupicového cukru * 1/2...
Povidlové taštičky
Ingredience (4 porce): * 300 g polohrubé mouky * 2 vejce * sůl * 1 bílek * 250 g švestkových povidel * 200 g másla * 60 g strouhanky * moučkový cukr na posypání Mouku nasypeme na vál, v jejím středu uděláme důlek, do něj vyklepneme vejce, přidáme 60 ml vody, špetku...
Trhanec s rozinkami
Ingredience (4 porce): * 250 g polohrubé mouky * 1 lžička soli * 4 vejce, žloutek a bílek zvlášť * 500 ml mléka * 100 g másla * rozinky dobře nabobtnalé v rumu * máslo na opečení * moučkový cukr na poprášení * hustá zavařenina z lesních plodů Mouku smíchanou se solí...
Panna cotta
* 2 lžičky jemně mleté želatiny (např. Dr. Oetker) * 500 ml smetany ke šlehání * 40 g moučkového cukru, prosátého (nebo stejné množství krupicového) * 1 vanilkový lusk, rozpůlený a vyškrábaný (včetně dřeně) LEHČÍ VARIANTA * 1,5 plátky želatiny * 145 ml smetany na...
Lívance se skořicí
Ingredience (4 porce): * 700 ml vlažného mléka * 400 g polohrubé mouky * 2 vejce * 20 g droždí * 2 lžíce krupicového cukru * špetka soli * rostlinný olej na smažení K podávání * skořicový cukr * 100 g másla, rozpuštěného Smícháme droždí, lžíci cukru, lžíci mouky a...
Vdolečky s mákem
Ingredience (4 porce): * 5 středních brambor, vařených ve slupce * 1 vejce * 500 g hladké mouky * 2 hrnky mléka * trocha sádla nebo oleje * špetka soli * hrnek mletého máku * 5 lžic krupicového cukru * 2 lžíce rozpuštěného másla na polití Uvařené brambory oloupeme,...
Višňový cheesecake
Ingredience VIŠŇOVÁ varianta: * 200g máslových sušenek * 50g másla * 600g čerstvého sýra (např. Fénix) * 1 lžička vanilkového extraktu * 170g třtinového cukru * 2 lžíce hladké mouky * 2 vejce Na ozdobení: * 50g třtinového cukru * 400g čerstvých višní, odpeckovaných...
Třešňový závin
Ingredience: * 1 balení listového těsta * 100 g másla * 2 hrsti strouhanky nebo rozdrobených piškotů * 1 kg tmavých třešní, odkapaných (můžou být i zavařené, pořádně okapané) * 150 g krupicového cukru * moučkový cukr na poprášení Trochu másle si necháme na potření...
Tvarohový koláč s drobenkou
Ingredience (dort.forma o průměru 21cm): * 1 hrnek polohrubé mouky * 1/2 hrnku moučkového cukru * 100 g másla * 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva Na náplň * 500 g měkkého tvarohu (v kostce) * 1 kelímek zakysané smetany * 100 ml mléka * 1/2 hrnku moučkového cukru *...