Ingredience (4 porce): 500g mletého masa (mix hovězího a vepřového) 4 barevné papriky 1 velká cibule 1 lžíce rajčatové pyré 100g tvrdého sýra (eidam, parmezán), nastrouhaný slunečnicový olej mletá sladká paprika, mletý pepř, sůl bazalka čerstvá nebo sušená 6−8 větších...
Quiche
Ingredience na formu o průměru 25 - 27 cm Těsto: 175 g hladké mouky 100 g změklého másla 1 žloutek špetka soli 4 lžíce studené vody nebo bílého vína Čas pečení: 20 minut bez náplně, s náplní dalších 25 minut Na vál či pracovní plochu si připravíme si mouku, do které...
Francouzské brambory
Ingredience (4 porce): * 1kg vařených brambor (ne doměkka) * 200g uzeného masa, pokrájeného na kostičky * 4ks vajec, (3 natvrdo uvařených, 1 na zalití) * 1ks cibule, najemno nasekané * 5ks kyselých okurek, pokrájených na kostičky * 1 balení smetany na vaření * 150g...
Kuřecí tortilla sweet sour
Ingredience (2 porce): * 3 kuřecí/krůtí prsa nebo stehenní řízky * 1 velká červená cibule, nakrájená na menší klínky * 1 žlutá a oranžová paprika pokrájená na proužky * 2 lžíce kukuřice * 4 tortilly * 2 lžíce sweet & sour omáčky, např. z Marks & Spencer * sůl * 125 g...
Omáčka z čerstvých rajčat
Ingredience (8 porcí): * 1,5kg zralých, pevných nebo konzervovaných loupaných rajčat * 10 lžic olivového oleje * 1 větší cibule * 3-4 stroužky česneku * velký svazek bazalky * hrubá mořská sůl, čerstvě mletý peř * strouhaný parmazán Ve velkém hrnci se silným dnem...
Vajíčková pomazánka
Ingredience (4 porce): * 100g krémového sýru typu Philadelphia nebo pomazánkového másla * 50g lučiny * 4 vejce natvrdo, najemno pokrájená * 1/2 svazku pažitky, najemno pokrájené * 1 lžička hořčice * sůl a čerstvě mletý pepř Sýr utřeme s lučinou. Smícháme s vejci,...
Gratinované brambory
Ingredience (4 porce): * 1,5kg brambor (varný typ C) * kousek másla * 2 stroužky česneku, drcené * sušený tymián nebo šalvěj * mořská sůl, čerstvě mletý pepř, muškátový oříšek * 250ml 12% smetany * 50ml silného kuřecího nebo zeleninového vývaru * 2 menší cibule nebo...
Kuřecí twister s kukuřicí
Ingredience (8 twisterů): * 125 g cherry rajčátek, rozčtvrcených * 125 g kukuřice ve slaném nálevu, slité * 2 jarní cibulky, jemně pokrájené * 2 lžíce sladké chilli omáčky * 8 listů hlávkového salátu * 4 tortilly * 1/2 grilovaného kuřete * 120 g čedaru nebo jiného...
Tortilla s fazolemi
Ingredience (2 porce): * 2 lžíce olivového oleje * 1 cibule, nakrájená nahrubo * 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky * 1–2 drcené sušené chilli papričky * 1 konzerva červených fazolí (může být i mix s kukuřicí) * 1 konzerva krájených rajčat * mořská sůl * 100g...
Hovězí tortilla
Ingredience (4 porce): * 2 cibule, může být žlutá i červená * sádlo nebo olej * 250g mletého hovězího masa * 100ml konzervovaného rajčatového pyré nebo 200g sekaných rajčat v konzervě * 1 lžička soli * 1 velké rajče, nakrájené na drobné kostičky * kmín, koření mleté...