Ingredience (4 porce): * 4 zelených paprik * 300 g mletého masa, hovězí a vepřové * 1/2 hrnku vařené rýže, zchladlé * 1 menší cibule, pokrájená nadrobno * 1 vejce * 2 stroužky česneku, prolisované * sůl, majoránka, tymián, mletý pepř * 3 lžíce oleje + na vymazání Na...
Šunkofleky
Ingredience (4 porce): * 300g těstovin * 200g uzeného libového masa, na kostičky * 30g slaniny (můžeme vynechat) * 2 vejce * 150ml mléka * rostlinný olej nebo máslo na vymazání formy * sůl a čerstvě mletý pepř * kyselé okurky nebo nakládaná řepa k podávání Ve velkém...
Tvarohové pomazánky
Na pomazánky, které necháváme odležet, použijeme tvaroh z kostky, do těch ostatních můžeme použít tvaroh z krabičky, ale vždy slijeme syrovátku, aby nebyla pomazánka moc tekutá. Někdy může mít tvaroh výraznou, nakyslou chuť. Tu vyváží špetka cukru. Zjemnit můžeme...
Drožď ová pomazánka
Ingredience (2-4 porce): * 1 lžíce másla * 1 malá cibule * 4 kostky droždí * sůl a čerstvě mletý pepř * 2 vejce V pánvi na másle opečeme nadrobno pokrájenou cibuli, přibližně 3 minuty. Vsypeme rozdrobené droždí, osolíme, opepříme a mícháme asi 3 minuty, dokud droždí...
Zapečené toasty s vejcem a šunkou
Ingredience: * 4 plátky toustového chleba * máslo na vytření zapékacích misek * 100g sekaných loupaných konzervovaných rajčat * 4 silných plátků šunky * 4 vejce * 100g strouhaného sýra * sůl a pepř na dochucení Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 160 stupňů. Toustový...
Chleba plněný tuňákem
* 3 lžíce olivového oleje * 2 lžíce červeného vinného octa * 1 lžíce dijonské hořčice * sůl, pepř * 2 plechovky tuňáka v oleji * 1 okurka * 1/2 červené cibule * menší bochník chleba * 3 lžíce pesta * hrst lístků bazalky * 2 vejce, uvařená natvrdo V misce smícháme...
Vejce do skla
Ingredience (1 porce): 3 velká vejce, pokojové teploty sůl a čerstvě mletý pepř špetka pokrájeného šnitlíku Čas přípravy: 6 minut Vejce vyndáme z lednice alespoň 30 minut před přípravou, zabráníme tím popraskání skořápky. Ideální konzistence docílíme přesnou dobou...
Kulajda s houbami
Ingredience: * 2 hrsti sušených hub, příp. 250g čerstvých lesních hub, očištěných a nakrájených * sůl a čerstvě drcený pepř * 1 cibule, pokrájená nadrobno * lžíce másla * 3 bobkové listy, 5 kuliček nového koření * 1/2 lžičky kmínu * 4 velké brambory, oloupané,...
Vajíčka – jak vybrat ty nejlepší
Čím se řídit při nákup vajec Každé vejce v obchodě musí být označeno kódem např. 1 CZ 4321. Kód uvadí, z jakého chovu vejce pocházejí, přičemž první číslo, které může být v rozpětí 0-3, další část kódu označuje zemi původu a poslední čtyřčíslí registrační číslo chovu:...
Chlupaté knedlíky
Ingredience: * 750g syrových oloupaných brambor, varný typ C * 1 vejce * 230-250g hrubé mouky * sůl * 2 lžíce vepřového sádla nebo oleje * 120g slaniny, na kostičky * 2 menši cibule, nakrájené na kolečka Do velkého hrnce dáme vařit osolenou vodu. Brambory oloupeme a...