Pár rad k základnímu receptu na rajskou: * Maso - aby mělo po uvaření dostatek šťávy a dobře se krájelo, vybíráme hezké špalíčky, které jsou jemně mramorované tukem. Úplně libové maso bývá trochu suché. Hovězí by taky mělo být dobře odleželé a pocházet z jatečných...
Špíz
Ingredience: * 3 plátky kuřecích prsíček nebo vykoštěných stehýnek * sůl, pepř, provensálské koření, rostlinný olej * 8 ks cherry rajčátek * 1 žlutá paprika, očištěná a pokrájená na kousky * 2 cibule, pokrájené na klínky * další možnosti: slanina, uzený bůček, mrkev,...
Mramorová bábovka
Ingredience: * 250 g polotučného tvarohu * 200 g másla, změklého + na vymazání formy * 200 g krupicového cukru * 4 vejce, bílky a žloutky zvlášť * 150 g hladké mouky * 150 g polohrubé mouky * 1 sáček vanilkového cukru * 1 sáček prášku do pečiva * 2 lžíce kakaa...