Ingredience (4 porce): * 320g špaget nebo fusill * 2 lžíce másla * 80g slaniny nebo pancetty, pokrájené * 1 menší cibule, nadrobno pokrájená * 200g šunky, na kostičky * 200g mraženého hrášku * 150ml sladké smetany * parmazán, strouhaný * sůl a čerstvě mletý pepř *...
Těstoviny s krevetami a zeleninou
Ingredience (4 porce): * 300g hrášku * 4 lžíce olivového oleje * 3 stroužky česneku * 1 malá karotka, nadrobno pokrájená * 1 řapík celeru, nadrobno pokrájený * 1 jarní cibulka, nadrobno pokrájená * 2 snítky čerstvého tymiánu * 300g oloupaných tygřích krevet * 3 lžíce...
Těstoviny s houbami a tyrolským špekem
Ingredience (4 porce): * olivový olej * 200g tyrolského špeku, slaniny nebo pancetty * 1 stroužek česneku * 1 pokrájená šalotka * 200g čerstvých hub * 50ml smetany ke šlehání * 320g těstovin penne, rigatoni nebo gnocchi * 1 lžíce petrželové natě * 1 lžička čerstvého...
Těstoviny amatriciana
Ingredience (4 porce): * olivový olej * 2 jarní cibulky * 1 malá červená paprika, pokrájenou na kostičky * 1 řapík celeru, na kostičky pokrájený * 1 malá cuketa, pokrájenou na kostičky * 100g pancetty nebo slaniny * drcené chilli * 1 lžíce bílého vína * 330g krájených...
Špagety salsiccia
Ingredience (4 porce): * 320g těstovin špaget, bucatini nebo maccheroni * 4ks čerstvé klobásky salsiccia příp. toulouské klobásky * 100ml bílého vína * 4 stroužky česneku * olivový olej * bazalka * 4 chilli papričky * 2 naběračky omáčky Sugo pomodor neboli rajčatové...
Špagety s rajčaty a parmazánem
Ingredience (4 porce): * 320g špaget * 2 lžíce olivového oleje extra virgin * 3 stroužky česneku, pokrájený na plátky * 500g zralých cherry rajčátek, větší část překrojená napůl * 2 lžíce rajčatového pyré Valfrutta * 2 hrsti bazalkových lístků * mořská sůl a čerstvě...
Špagety s rajčaty a mozzarellou
Ingredience (4 porce): * 1 střední cibule, nadrobno pokrájené * 3 lžíce olivového oleje * 3 stroužky česneku, vcelku * 400g plechovka drcených rajčat nebo cherry rajčátek * 3 hrsti bazalkových lístků, posekaných * 320g špaget * 200g mozzarelly * máslo * sůl a čerstvě...
Špagety s krevetami
Ingredience (4 porce): * 6 lžic olivového oleje extra virgin * 2 stroužky česneku, rozmáčknuté * 400g tygřích krevet, loupaných a zbavených ocásků * 50ml bílého vína * sůl * 1 lžíce hladkolisté petrželky, nasekané * 1 chilli paprička, pokrájená * 320g špaget * citron...
Špagety s boloňskou omáčkou
Ingredience (4 porce): * 1 střední cibule, nadrobno pokrájené * 3 lžíce olivového oleje * 2 stroužky česneku, oloupané a prolisované * 200ml červeného vína (můžeme vynechat) * 200g kořenové zeleniny (namleté nebo najemno nakrájené) * 400g plechovka drcených rajčat *...
Špagety carbonara
Ingredience (4 porce): * 320g špaget * 2 lžíce olivového oleje extra virgin * 175g pancetty nebo anglické slaniny, nakrájené na tenké, krátké nudličky * 3 vejce, rozšlehané * 3 stroužky česneku, nadrobno nakrájené * 100g jemně strouhaného parmazánu nebo pecorina *...