Ingredience (2 porce): * 2 oloupané plátky ananasu s odstraněným středem * třtinový cukr * maslo, pokud budeme flambovat * bílý rum * 2 kopečky kokosové nebo vanilkové zmrzliny Flambovaná verze Na rozehřátou pánev nasypeme třtinový cukru, až začne karamelizovat,...
Meruňkový koláč
Ingredience (1 velký plech): * asi 1kg meruněk, čerstvých, rozpůlených a vypeckovaných, nebo kompotovaných a okapaných cca 2sklenice po 700ml * 1 lžíce másla na vymazání plechu * 30g droždí * 200g krupicového cukru * 500ml vlažného mléka * 500g hladké mouky * 100g...
Dukátové buchtičky
Ingredience (4 porce): * 25g droždí * 80g krupicového cukru * 200ml vlažného mléka * 500g hladké mouky + polohrubá na vysypání pracovní plochy * 2 vejce * strouhaná kůra z poloviny citronu * 200ml oleje + 2 lžíce na obalení * špetka soli Vanilkový krém: * 1 pudink *...
Tvaroho vaječný koláč
Ingredience (cca 12 porcí): Těsto: * 65g změklého másla * 100ml mléka * 40g krupicového cukru * 1 vejce * 1/2 balíčku prášku do pečiva * 200g hladké mouky Tvarohová náplň: * 50g másla * 1 vejce * 100g krupicového cukru * 500g polotučného tvarohu * 1/2l nízkotučného...
Tvarohový dort s borůvkami
Ingredience (4 osoby): * 300g sušenek * 100g rozpuštěného másla * 500g borůvek * 220g přírodního krupicového cukru * strouhaná kůra a šťáva ze 2 limetek * 500g jemného tvarohu * 280ml smetany ke šlehaní * 280ml zakysané smetany * 4 lžičky práškové želatiny 1....
Čokoládový fondán
Ingredience (4-6 porcí): * 200 g tmavé čokolády, nasekané na kousky * 60 g másla na vymazání formy * 100 g třtinového cukru * 650 ml šlehačky * 20 ml instatní kávy * 3 menší vajíčka * 2 lžíce hladké mouky Troubu předehřejeme na 150C. Čokoládu, máslo, cukr, šlehačku a...
Išelské dortíčky
Ingredience: * 18 (36) dkg hladké mouky * 15 (30) dkg másla nebo Hery * 08 (16) dkg mletých ořechů * 08 (16) dkg moučkového cukru * 02 (04) dkg kakaa pokud dáváme do těsta kakao, přidáme také 1 žloutek, neboť kakao vysušuje a těsto by se mohlo drobit Náplň: * 10 (20)...
Čoko kuličky s kokosem
Ingredience: * 1/4 kg rozpuštěného 100% tuku * 1/4 kg cukru moučka * 5 dkg kakaa * 2 vejce * 1 lžíce rumu (nebo víc, podle chuti) * 1/4 kg vlašských ořechů * strouhaný kokos Vše smícháme a necháme ztuhnout v ledničce. Poté uděláme z těsta kuličky, které obalíme ve...