Ingredience: * 2 velké citrony a 2 limetky, neošetřené chemicky * 750ml jemně perlivé nebo neperlivé vody * 100g třtinového cukru, co nejjemnějšího * několik kostek ledu * lístky čerstvé máty, opláchnuté Citrusy pořádněme omyjeme, rukou je rozválíme na prkénku, aby se...
Vybíráme víno k masu
BÍLÉ VÍNO: * grilovaná nebo pečená drůbež a ryby - bílé víno pozdního sběru, např. Veltlínské zelené či Vlašský Ryzlink * vařená masa, dušené kuře - např. Sauvignon Blanc Norton či Welmoed * maso se smetanovou omáčkou - Chardonnay * grilované či pečené prorostlé...
Frappé
Ingredience (2 sklenky): * 4 lžičky instatního kafe * 2 lžičky cukru krupice * 4 lžíce studené vody * mléko * kostky ledu Příprava pravého řeckého frappé: Pomocí klasického či ponorného mixéru rozmixujeme nebo v šejkru protřepeme instantní kávu se studenou vodu a...
Mojito
Ingredience: * bílý rum * třtinový cukr * jemně perlivá voda * limetky * máta * kostky ledu nebo ledové tříště Ve vysoké sklenici rozetřeme 2 lžíce třtinového cukru s 2 měsíčky limety a hrstí natrhaných lístků čerstvé máty, aby se uvolnila silice. Vmícháme 50 ml...
Ti Punch
Ingredience (3 drinky): * 1dl třtinového sirupu * 4dl bílého rumu (Rhum Agricole) * 3 měsíčky limetky * 3 kostky ledu Limetku omyjeme, nakrájíme na tenčí měsíčky, které překrojíme napůl. Kousky limetky hodíme do sklenice a rozmačkáme. Přelijeme sirupem, přidáme rum a...
Portonic
Ingredience: * bílé portské (extra dry) * tonic * limetky * led Porstké s tonicem namícháme 1:1, ozdobíme limetkou a podáváme s ledem.
Svařené víno
Svařené víno s karamelem V hrnci rozehřejeme 3 polévkové lžíce krystalového cukru. Když zezlátne, zalijeme ho 100 ml vody a vhodíme do něj 5 hřebíčků, 1 celou skořici a 1 hvězdičku badyánu. Povaříme 5-10 minut, poté přilijeme 500 ml červeného vína, prohřejeme,...
Ledový čaj
Základní varianta: * 1 l čaje (ideálně sypaný - rooibos, zelený, ovocný) * třtinový cukr nebo med * limety, zázvor, máta, meduňka Šípkový s ovocem * silný šípkový nebo ibiškový čaj * med * citronová šťáva * plátky pomeranče Zázvorový s limetou * silný černý čaj *...
Vaječný koňak
Ingredience (800 ml): * 500 ml neslazeného kondenzovaného mléka * 1/2 vanilkového lusku nebo 1 lžička vanilkového extraktu * 350 g cukru krupice * 5 žloutků * 300 ml brandy, tuzemák či podobnou lihovinu (množství podle chuti) V hrnci svaříme kondenzované mléko,...