Ingredience (4 porce): * 5 mrkví, pokrájené * 2 brambory, oloupané a pokrájené * 3 lžíce másla * 1 menší cibule, nadrobno pokrájená * 2 lžíce medu * 1,5 l kuřecího nebo zeleninového vývaru * 1 kelímek 12% smetany * trocha kari a muškátového oříšku, sůl a pepř * (1...
Kulajda s houbami
Ingredience: * 2 hrsti sušených hub, příp. 250g čerstvých lesních hub, očištěných a nakrájených * sůl a čerstvě drcený pepř * 1 cibule, pokrájená nadrobno * lžíce másla * 3 bobkové listy, 5 kuliček nového koření * 1/2 lžičky kmínu * 4 velké brambory, oloupané,...
Květáková polévka
Ingredince: * 1 menší květák * 1 velká brambora * 25g másla * 1 cibule nebo pórek, nadrobno pokrájený * 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru * špetka nastrouhaného muškátového oříšku * 200ml sladké smetany nebo plnotučného mléka * sůl a čerstvě mletý pepř Květák...
Kuřecí vývar se zeleninou a nudlemi
Ingredience: * 300g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) * trocha másla nebo olivového oleje na osmažení zeleniny * 1,2l kuřecího vývaru * 500g kuřecích křídel * sůl a pepř na dochucení * hrst polévkových nudlí * hrst šnitlíku nebo hladkolisté petrželky Křídla...
Karlovarský knedlík
Bez uzeniny (2 šišky): * 400g bílého pečiva, nakrájeného na kostičky * 3 vejce, bílky a žloutky zvlášť (použít můžeme až 5 bílků) * 250ml mléka, pokojové teploty * 150g hrubé mouky * hladkolistá petrželka * muškátový květ * máslo, na potření folie * sůl Pečivo...
Šneci z listového těsta
Ingredience: * 1 balení listového těsta (ideálně již rozváleného) * 4 lžic rajčatového pyré (passata Valfruta) * 50g šunky od kosti, plátky * 50g čedaru nebo goudy, plátkové balení * 1 vejce, rozšlehané * čerstvé oregáno a tymián, nasekané nadrobno * hrst sezamového...
Rajčata pečená s česnekem a tymiánem
Ingredience: * 4 větvičky s rajčaty * 1 lžička tymiánových lístků, jemně nasekaných * 3 stroužky česneku * trochu hladkolisté petrželky * sůl a pepř na dochucení * olivový olej na zakapání Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 200C. Rajčata opláchneme; ponecháme je na...
Kukuřičná polévka
Ingredience (4 porce): * 100g pokrajené anglické slaniny nebo pancetty * 1 středně velká cibule, jemně nakrájená * 2 řapíky celeru, najemno nakrájené * 1 rozdrcený stroužek česneku * špetka tymiánu * 450g kukuřice * 2 velké oloupané brambory, nakrájené na kostičky * 1...
Pečené kuře na zelenině
Ingredience na 4 porce: * 1 kuře, do max. 2kg nebo 4 kuřecí čtvrtky či 4 kuřecí stehna, rozpůlená v kloubu * 4 střední mrkve, nakrájené na silné plátky * 6 středně velkých salátových brambor * 4-5 stroužků česneku * 1 paprika, zbavená semínek * 1 menší cuketka...
Tvarohové knedlíky s jahodami
Ingredience (16 knedlíčků o velikosti pingpongového míčku): * 250g hrubé mouky + trocha na pomoučnění válu * 1 vejce * 250g tučného tvarohu (v kostce) * 1 lžička prášku do pečiva * špetka soli * 120ml mléka * 200g čerstvých nebo zmražených jahod Na ozdobu: * strouhaný...