Ingredience (větší množství odpovídá dortové formě o průměru větší než 21 cm): * 1,5 nebo 2 hrnky polohrubé mouky * 1,5 nebo 2 lžičky prášku do pečiva * 1,5 nebo 2 lžičky jedlé sody * špetka nebo 1/2 lžičky soli * 1,5 nebo 2 hrnky hnědého cukru * 3 nebo 4 vejce * 3...
Švestkový závin
Ingredience: * švestkový kompot, půlené * 100g přírodního krupicového cukru * špetka mleté skořice * 2 balení lístkového těsta * 1 vejce, rošlehané vidličkou * moučkový cukr na poprášení Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 180C. Švestky opláchneme, osušíme, dáme do...
Buchta s marmeládou a čoko polevou
alias Buchta od Vráti Těsto: * 2 hrnky polohrubé mouky * 1 hrnek třtinového cukru * 1 hrnek mléka * 1/2 hrnku oleje (nebo rozpuštěné sádlo) * 2 vejce * 1 prášek do pečiva * namočené rozinky nebo brusinky v rumu a rum (2 lžíce polévkové) * 3 lžíce strouhaných nebo...
Perník
Ingredience: * 4 hrnky hladké mouky * 2 hrnky cukru krupice * 1 hrnek slunečnicového oleje * 4 vejce * 1 vanilkový cukr * 4 lžíce kakaa (holadnského typu) * 2 prášky do pečiva * 2 hrnky mléka Na polevu: * 50 g másla * 150 ml smetany ke šlehání * 200 g čokolády na...
Krémové řezy
Ingredience: * 2 balíčky světlých sušenek BeBe * čokoládová poleva (nebo 1 tabulka čokolády na vaření rozpuštěná s 50g 100% tuku) Na těsto * 2 vejce, žloutky a bílky zvlášť * 100g moučkového cukru * 2 lžičky kakaa * 100ml slunečnicového oleje * 250ml mléka * 300g...
Štrůdl s jablky banány a třešněmi
Ingredience: * 180g moučkového cukru + 25 g na poprášení štrůdlu * 80g másla * 6 jablek, nejlépe Granny Smith, oloupaných, zbavených jadřinců a rozkrájených na 8 dílků * šťáva z 1 citronu * 1 lžička mleté skořice * 1 lžička perníkového koření * 4 banány, nakrájené na...
Nočky s žloutkovou pěnou a malinami
Ingredience * 2 vejce, zvlášť žloutky a bílky * 50 g másla, změklého * špetka soli * 250 g měkkého jemného plnotučného tvarohu * 200–250 g polohrubé mouky * 300–400 g čerstvých malin nebo jahod NA PĚNU * 4 žloutky * 4 lžíce moučkového cukru * 4 lžíce suchého...
Krémový dezert s malinami
Ingredience (4 porce): * 125 g mascarpone * 200 ml smetany ke šlehání * 1 lžička aceto balsamico * 5 lžic krystalového cukru * 125 g malin * 8 podlouhlých cukrářských piškotů V hmoždíři rozdrtíme cukr s balsamicem. V míse promícháme mascarpone, smetanu a tři a půl...
Tvarohové knedlíky s meruňkami
Ingredience (4 porce): * 50 g másla nebo hery * 250 g měkkého tvarohu, v kostce * 200–250 g hrubé mouky * 1 vejce * sůl * 1/2 lžičky prášku do pečiva * 20 menších meruněk, vypeckované K podávání: * 250 g jemného tvarohu, z vaničky * 200 g tučné zakysané smetany * 2-4...
Krupicové nočky s borůvkovou polevou
Ingredience (4 porce): * 2 vejce, žloutky a bílky zvlášť * 50 g másla, měkké * 250 g měkkého plnotučného tvarohu * 2 lžíce tučné kysané smetany * 80 g dětské krupičky * 2 lžíce mléka * špetka soli Na omáčku: * 400 g borůvek * 60-80 g krupicového cukru * 1 lžička...