Ingredience (4 porce): * 8 kuřecích stehen s kostí, vrchní i spodní část, zbavené kůže * 1 lžíce oleje * 5 ks jarních cibulek, nakrájené na plátky * 2 lžíce hladké mouky * 2 kostky kuřecího vývaru, v tekuté konzistenci * 2 velké karotky, nakrájené na menší špalíčky *...
Kuře s rozinkami afghánský recept
Ingredience (6 porcí): * 4 lžíce oleje * 2 cibule, pokrájené nadrobno * 400 g kuřecích stehenních řízků, pokrájených na malé kousky * 1/2 lžičky mletého římského kmínu * 2 lžičky kari * sůl podle chuti * 300 g mrkve, očištěné a nakrájené na dlouhé tenké nudličky * 3...
Kuře s bramborami a mrkví
Ingredience: * 4 kuřecí stehna, rozpůlená v kloubu * mořská sůl a čerstvě mletý pepř * 100 g másla, rozpuštěného * 100 ml bílého vína * 2 lžíce hořčice (plnotučné či dijonské * 2 lžičky lístků čerstvého tymiánu * 2 snítky rozmarýnu * 500 g salátových brambor (typ...
Bramborový salát klasický
Ingredience (4 porce): * 300g salátových brambor, uvařených ve slupce a oloupaných * 100g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) * asi 750ml silného masového nebo zeleninového vývaru (možno vynechat) * 3 znojemské okurky, nakrájené nadrobno trocha láku * 50g...
Svíčková omáčka
VARIANTA V TROUBĚ (6 porcí): * 1kg hovězí pečeně (svíčková, vrchní šál nebo zadní hovězí z kýty) * 150g slaniny nebo špeku, nakrájeného na klínky * 100ml červeného vína (nemusí být) * 3 střední mrkve * 1 malý celer * 2 střední petržele * 2 střední cibule * 2 lžíce...
Rajská omáčka
Ingredience (4 porce): * 3 větší cibule, oloupané * 5 menších mrkví, očištěných * 1/2 oloupaného celeru * bobkový list, sůl a několik kuliček pepře a nového koření na dochucení vývaru * 700g hovězího masa z kýty, plece či falešné svíčkové * 100g másla * 1 lžíce hladké...
Koprová omáčka
Ingredience (4 porce): * 3 lžíce másla * 3 lžíce hladké mouky * 500ml hovězího vývaru * 1 svazek kopru, propláchnutý a nasekaný * 100ml plnotučného mléka * 300ml sladké smetany * 1 lžička cukru * sůl, pepř, případně špetka cukru a jablečný ocet na dotažení chuti Maso:...
Těstoviny s krevetami a zeleninou
Ingredience (4 porce): * 300g hrášku * 4 lžíce olivového oleje * 3 stroužky česneku * 1 malá karotka, nadrobno pokrájená * 1 řapík celeru, nadrobno pokrájený * 1 jarní cibulka, nadrobno pokrájená * 2 snítky čerstvého tymiánu * 300g oloupaných tygřích krevet * 3 lžíce...
Špagety s boloňskou omáčkou
Ingredience (4 porce): * 1 střední cibule, nadrobno pokrájené * 3 lžíce olivového oleje * 2 stroužky česneku, oloupané a prolisované * 200ml červeného vína (můžeme vynechat) * 200g kořenové zeleniny (namleté nebo najemno nakrájené) * 400g plechovka drcených rajčat *...
Kuskus s kuřecím masem
Ingredience (5 porcí): * 200 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru * 200 g kuskusu * 200 g mraženého hrášku * 400 g kuřecích prsíček nebo stehýnek * 1,5 cibule (červená i žlutá), pokrájená * 3 stroužky česneku * 2 střední mrkve, pokrájené na kostičky * 2 velká rajčata...