Ingredience na formu o průměru 25 - 27 cm Těsto: 175 g hladké mouky 100 g změklého másla 1 žloutek špetka soli 4 lžíce studené vody nebo bílého vína Čas pečení: 20 minut bez náplně, s náplní dalších 25 minut Na vál či pracovní plochu si připravíme si mouku, do které...
Francouzské brambory
Ingredience (4 porce): * 1kg vařených brambor (ne doměkka) * 200g uzeného masa, pokrájeného na kostičky * 4ks vajec, (3 natvrdo uvařených, 1 na zalití) * 1ks cibule, najemno nasekané * 5ks kyselých okurek, pokrájených na kostičky * 1 balení smetany na vaření * 150g...
Tuňáková pomazánka
Ingredience 4-6 porcí : 2 konzervy tuňáka v oleji 2–3 natvrdo vařená vejce 1 kelímek sýra cottage 1 malá cibule, pokrájená nadrobno 3 lžíce másla 1 lžička plnotučné hořčice sůl a čerstvě mletý pepř šťáva z 1/2 citronu 1 lžíce olivového oleje 2 hrsti pokrájené pažitky...
Ztracené vejce
Ingredience (1 porce) : 1 čerstvé vejce, pokojové teploty sůl a čerstvě mletý pepř asi 100ml octa Čas vaření:3 minuty Na přípravu ztracených vajec si připravíme hrnec s větším průměrem. Naplníme ho vodou a dáme vařit. Vejce vyklepneme do misky nebo do hrníčku. Jakmile...
Vařená vejce
Vejce pokojové teploty vložíme do studené osolené vody, uvedeme k varu. Vajíčka vaříme mírně a pomalu, přesně vymezený čas. Uvařená vejce pak zchladíme ve studené vodě a oloupeme. Ideální konzistence docílíme přesnou dobou varu, která se mění podle velikosti vajec a...
Míchaná vajíčka
Ingredience (2 porce): 4 vejce, pokojové teploty 2 lžíce másla 1 lžíce smetany ke šlehání větší hrst šnitlíku Připravíme si vodní lázeň. Na plotnu dáme hrnec s vroucí vodou a na něj postavíme misku. V misce rozpustíme máslo, přidáme vajíčka a lžíci smetany a metlou...
Salát s uzeným lososem
Ingredience (2 porce): 150g uzeného lososa půlka ledového salátu nebo mix listových salátu trochu rukoly 4 vejce 1 červená cibule 3 lžíce olivového oleje 1 lžička hořčice 1-2 lžíce citrónové šťávy nebo octa sůl a čerstvě mletý pepř francouzská bageta (dip k lososu)...
Cuketové bramboráky
Ingredience (12 středně velkých bramboráků): * 600g brambor, oloupané a nastrouhané najemno * 300g cukety, oloupané a nastrouhané najemno * 4 lžíc ovesných vloček * 2 vejce cca 4 lžíce hladké mouky * 3 stroužky česneku, prolisované * sůl, pepř, sušená majoránka *...
Brownies
Mramorové brownies (Cream Cheese Brownies) * 113g másla, nakrájeného na kousky * 115g čokolády na vaření, nahrubo nasekané * 110g cukru krupice * 1 lžička vanilkového extraktu (Marks & Spencer) * 2 velká vajíčka * 65g polohrubé mouky * 1/4 lžičky soli Krém: * 227g...
Sekaná
Ingredience (6 porcí): * 1kg mletého masa (půl na půl hovězí a vepřové) * 2 větší cibule * 2 vajíčka * 2-3 stroužky česneku * 2 lžičky vegety * 1 lžička soli * 4 lžičky čerstvých případně sušených bylinek: majoránky, oregáno, petrželka * 6 hrstí strouhanky * mléko...