Ingredience (12 středně velkých bramboráků): * 600g brambor, oloupané a nastrouhané najemno * 300g cukety, oloupané a nastrouhané najemno * 4 lžíc ovesných vloček * 2 vejce cca 4 lžíce hladké mouky * 3 stroužky česneku, prolisované * sůl, pepř, sušená majoránka *...
Hrášková polévka
Ingredience (4 porce): * 50g másla * 1 střední cibule, nadrobno pokrájenou * 2 středně velké brambory, pokrájené na kostičky * 1,5l drůbežího nebo zeleninového vývaru * sůl a pepř na dochucení * 500g mraženého hrášku * starší housky, nakrajené na kostičky * krapet...
Moravský vrabec
Ingredience: * 400g vepřové plece a 100g bůčku * 1 cibule, pokrájená na kousky * sůl, pepř, kmín * 2-3 stroužky česneku, prolisovaný * olej Maso nakrájíme na větší kousky, dáme do mísy, osolíme, opepříme, posypeme kmínem a přidáme prolisovaný česnek. Promícháme a...
Brownies
Mramorové brownies (Cream Cheese Brownies) * 113g másla, nakrájeného na kousky * 115g čokolády na vaření, nahrubo nasekané * 110g cukru krupice * 1 lžička vanilkového extraktu (Marks & Spencer) * 2 velká vajíčka * 65g polohrubé mouky * 1/4 lžičky soli Krém: * 227g...
Čočkový salát
Ingredience (4 menší porce): 250g červené čočky (175g červené a 175g zelené čočky), uvařené v zeleninovém vývaru doměkka 4 lžíce olivového oleje 1 malá červená cibule, nakrájená nadrobno 1 červená paprika, pokrájená na drobné kostičky 2 lžíce vinného nebo rýžového...
Sekaná
Ingredience (6 porcí): * 1kg mletého masa (půl na půl hovězí a vepřové) * 2 větší cibule * 2 vajíčka * 2-3 stroužky česneku * 2 lžičky vegety * 1 lžička soli * 4 lžičky čerstvých případně sušených bylinek: majoránky, oregáno, petrželka * 6 hrstí strouhanky * mléko...
Sépiové špagety s mořskými plody
Ingredience (2 porce): * 180g černých špaget * 400g chobotniček (ideální malé s chapadélky), kalamárů nebo sépií * 200g šalotky nebo 2 střední bílé cibule, pokrájené na kousky * 200ml bílého vína * 8 cherry rajčátek, přepůlené * 1 červená chilli paprička * 2 stroužky...
Muffiny s tvarohovou náplní
Ingredience (12 ks): Tvarohová náplň: * 220 g krémového sýra, např. Philadelphia (pokojová teplota) * 65 g (1/3 hrnku) cukru krupice * 1 vajíčko * 1/2 lžičky vanilkového extraktu (koupíme např. u Marks & Spencer) Těsto: * 195 g (1,5 hrnku) polohrubé mouky * 200 g (1...
Lasagne s boloňskou omáčkou
Ingredience (4 porcí): * 1 lžíce olivového oleje * 1 cibule, najemno pokrájená * 2 stroužky česneku, pokrájený na kousky * trochu pancetty nebo slaniny, pokrájené na kostičky (nemusí být) * 300g hovězího či mix mletého masa s převahou hovězího * 2 lžíce rajčatového...
Lečo
Ingredience (4 porce): 2 ks papriky (žlutá, červená) 3 vejce 2 ks cibule 1/2 kg krájených rajčat v plechovce (např. Valfrutta) 2 lžíce másla slunečnicový olej 150 g měkké uzeniny (špekáčky) trocha rajčatového pyré Valfrutta, je-li třeba sůl, mletý pepř, špetka pálivé...